Les bonshommes de pain d’épices

Chouette c’est mercredi! Comme promis la semaine dernière , voici la recette des bonshommes de pain d’épices.

Temps de préparation : 20 min        Temps de cuisson: 10 min

Ustensiles:

• un saladier
• un rouleau à pâtisserie
• du papier cuisson
• des emporte-pièces ou Les formes de bonhommes en PDF (au cas où vous n’auriez pas comme moi, des dizaines, voir des centaines, d’emporte-pièces dans vos placards)
• la recette  Les bonshommes de pain d’épices

Ingrédients :

pour les bonshommes:

• 350g de farine
• 1 sachet de levure
• 170 g de cassonade
• 2 cuillères à café de 4 épices
• 100 g de beurre mou
• 1 œuf
• 100 g de miel liquide

pour le décor :

• 1 blanc d’œuf
• 200g de sucre glace
• Smarties, décors en sucre, colorants…

Faites préchauffer le four à 160° puis mélangez les ingrédients secs.

Ajoutez le beurre et mélangez jusqu’à ce que le mélange devienne sableux, vous pouvez le faire au robot mais si vous souhaitez le faire à la main, allez-y gaiement, avec les enfants c’est plus amusant.

Incorporez l’œuf et le miel et travaillez la pâte jusqu’à ce qu’elle forme une boule.

Confectionnez vos bonshommes à l’aide de vos nombreux emporte-pièces ou avec un couteau et les formes que vous aurez préalablement découpées.

Déposez délicatement les biscuits sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et mettez-les au four pendant 7 à 10 minutes environ, jusqu’à ce que les petits bonshommes bronzent légèrement.

Laissez-les refroidir sur la plaque. Pendant ce temps préparez le glaçage en ajoutant progressivement le sucre glace au blanc d’œuf. Décorez vos bonshommes selon votre inspiration.

Et maintenant vous pouvez les dévorer! N’oubliez pas d’en laisser quelques-uns pour le Père Noël quand même, il en raffole.