Gâteau de fée au miel

gâteau de fée au miel

Chouette c’est mercredi! Comme promis voici une délicieuse recette de gâteau au yaourt au miel pour jolies fées. Idéale pour un goûter d’anniversaire de demoiselles avec des ailes ou encore pour un thé girly entre mamans gourmandes.

Temps de préparation : 15 min        Temps de cuisson: 30 min

ustenciles gâteau au yaourt au miel

Ustensiles:

  • un saladier
  • une cuillère en bois
  • un moule rond de 22 cm
  • un moule rond de 16 cm
  • un moule rond de 12 cm
  • un rouleau a pâtisserie
  • un couteau
  • la recette du Gâteau au yaourt au miel

ingrédients gâteau au yaourt au miel

Ingrédients :

pour le gâteau au yaourt:

  • 1 yaourt nature
  • 3 œufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 pot de sucre
  • 3/4 de pot de miel liquide
  • 3 pots de farine
  • 1/2 pot d’huile
  • 1 sachet de levure

Pour créer cette pièce montée, j’ai réalisé la valeur de deux gâteaux.

pour la pâte à sucre au miel :

  • 1 blanc d’œuf,
  • 2 c. à soupe de miel
  • Colorant alimentaire liquide rouge
  • 500/600 g de sucre glace

mélange gâteau au yaourt au miel

Videz le pot de yaourt dans le saladier et gardez-le comme unité de mesure.

Ajoutez dans l’ordre, les œufs, les sucres, le miel, la farine, l’huile et la levure. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

Enfournez à 160° pendant 30 minutes environ.

pâte à sucre au miel

Pour réaliser la pâte à sucre au miel, versez  le blanc d’œuf dans un saladier et ajoutez le miel et le colorant. Mélanger à l’aide d’un fouet.

Lorsque le mélange devient homogène, incorporer doucement le sucre glace. Quand la pâte commence à s’épaissit, pétrissez-la à la main.

Rajoutez du sucre jusqu’à l’obtention d’une consistance proche de la pâte à modeler.

pâte à sucre au miel 2

J’ai trouvé que cette recette de pâte à sucre était un peu difficile à travailler parce qu’elle reste très collante. Du coup, n’hésitez pas à saupoudrer votre plan de travail et votre rouleau de maïzena afin de faciliter l’étalage.

Il ne vous reste plus qu’à recouvrir le gâteau au yaourt de cette pâte délicieusement rose.

 

gâteau de fée au miel 2

Voilà, vous pouvez finir de décorer votre pièce montée à l’aide de ruban, perles sucrées, feuilles en tissu, fleurs fraiches…  c’est selon votre imagination  et la servir sur la table du goûter des fées.

 

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44 réflexions sur “Gâteau de fée au miel

    • Merci Bonnie! La pâte à sucre maison est assez simple à faire, le plus compliqué consiste à trouver la bonne dose de sucre glace afin qu’elle ne soit ni collante, ni friable. Elle est un peu moins facile à travailler qu’une pâte industrielle (elle est quand même plus souple si elle est faite avec du sirop de glucose) par contre je la trouve bien meilleure 😉 . Belle journée a toi aussi. Bisous

      J'aime

  1. Oh ! Les thé party ou les fêtes chez toi doivent être merveilleuse. Visuellement, il est parfait ton gâteau ! féérique !!
    Par contre, le travail de la pâte à sucre me fait un peu fuir. J’en ai utilisé pour un gâteau reine des neiges pour ma fille ! et ce n’est pas un très bon souvenir.
    Je vois qu’il y a du miel dans le gâteau au yaourt aussi ! J’essaie de me créer le goût dans ma tête. le mieux serait que j’essaie ! ça a l’air trop bon ! Merci donc pour le partage !
    Contente de retrouver ton super univers, ici !
    Bisous

    Aimé par 1 personne

    • Merci beaucoup ma Phanette! Il faudra qu’on s’organise une tea party un jour 😉
      C’est vrai que la pâte à sucre peut-être source d’arrachage de cheveux ou de crise de larmes incontrôlées parfois 😀 J’ai eu de mauvaises expériences certains jours de fortes chaleurs!
      Sinon le gâteau au yaourt au miel est vraiment délicieux, en tout cas ici on l’adore.
      Bisous ❤ ❤ ❤

      Aimé par 1 personne

  2. Oh qu’est ce qu’il est beau ce gâteau! J’aime aussi beaucoup utiliser la base du gâteau au yaourt, on peut décliner cette base à l’infini en revanche mes gâteaux ne sont jamais aussi beaux que le tien 😉
    Des bisous

    Aimé par 1 personne

  3. Pingback: La lessive des fées |

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