Gâteau de fée au miel

Chouette c’est mercredi! Comme promis voici une délicieuse recette de gâteau au yaourt au miel pour jolies fées. Idéale pour un goûter d’anniversaire de demoiselles avec des ailes ou encore pour un thé girly entre mamans gourmandes.

Temps de préparation : 15 min        Temps de cuisson: 30 min

Ustensiles:

• un saladier
• une cuillère en bois
• un moule rond de 22 cm
• un moule rond de 16 cm
• un moule rond de 12 cm
• un rouleau a pâtisserie
• un couteau
• la recette du Gâteau au yaourt au miel

Ingrédients :

pour le gâteau au yaourt:

• 1 yaourt nature
• 3 œufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1/2 pot de sucre
• 3/4 de pot de miel liquide
• 3 pots de farine
• 1/2 pot d’huile
• 1 sachet de levure

Pour créer cette pièce montée, j’ai réalisé la valeur de deux gâteaux.

pour la pâte à sucre au miel :

• 1 blanc d’œuf,
• 2 c. à soupe de miel
• Colorant alimentaire liquide rouge
• 500/600 g de sucre glace

Videz le pot de yaourt dans le saladier et gardez-le comme unité de mesure.

Ajoutez dans l’ordre, les œufs, les sucres, le miel, la farine, l’huile et la levure. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

Enfournez à 160° pendant 30 minutes environ.

Pour réaliser la pâte à sucre au miel, versez  le blanc d’œuf dans un saladier et ajoutez le miel et le colorant. Mélanger à l’aide d’un fouet.

Lorsque le mélange devient homogène, incorporer doucement le sucre glace. Quand la pâte commence à s’épaissit, pétrissez-la à la main.

Rajoutez du sucre jusqu’à l’obtention d’une consistance proche de la pâte à modeler.

J’ai trouvé que cette recette de pâte à sucre était un peu difficile à travailler parce qu’elle reste très collante. Du coup, n’hésitez pas à saupoudrer votre plan de travail et votre rouleau de maïzena afin de faciliter l’étalage.

Il ne vous reste plus qu’à recouvrir le gâteau au yaourt de cette pâte délicieusement rose.

 

Voilà, vous pouvez finir de décorer votre pièce montée à l’aide de ruban, perles sucrées, feuilles en tissu, fleurs fraiches…  c’est selon votre imagination  et la servir sur la table du goûter des fées.