Gâteau moelleux à la noix de coco

gateau coco 2

Pour prolonger l’été et la sensation d’être en vacances je vous propose une recette de gâteau moelleux à la noix de coco.

J’avais réalisé ce gâteau pour le dessert de notre fête Hawaïenne. Il a eu beaucoup de succès auprès de Mr Kid Story qui est un grand fan de noix de coco.

 

ingrédients gâteau moelleux coco

Ingrédients:

  • 2 gros œufs
  • 175 g de sucre
  • 125 g de beurre fondu
  • 25 cl de lait de coco
  •  185 g de farine
  • 1 paquet de levure chimique
  • 50 g de noix de coco râpée

oeufs gâteau moelleux coco

Faites préchauffer votre four à 180°. Battez dans un saladier les œufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent.

lait gâteau moelleux coco

Incorporez le beurre fondu ainsi que le lait de coco au mélange jaune sucre.

noix de coco gâteau moelleux coco 3

Ajoutez la noix de coco, la farine et la levure chimique.

enfourner gâteau moelleux coco

Faites cuire votre gâteau dans le four chaud pendant 40 minutes.

gateau coco

 

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10 réflexions sur “Gâteau moelleux à la noix de coco

  1. Vous avez du vous régaler avec ce gâteaux à la noix de coco! Et la présentation est superbe.
    Merci pour cette recette qui met l’eau à la bouche.
    Des bisous ma fée hawaïenne

    Aimé par 1 personne

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