Le gâteau aux carottes

gâteau aux carottes 8

Chouette, c’est mercredi! Et comme Pâques arrive à grands pas je vous propose de réaliser un gâteau aux carottes pour vos lapins.

Temps de préparation : 20 min        Temps de cuisson: 50 min

 ingrédients gateau aux carottes

Ingrédients :

  • 200 g de farine
  •  75 g de poudre d’amande
  • 300 g de cassonade
  •  1 cuillère à café de mélange 4 épices
  •  une pincée de gingembre en poudre
  • râpures de noix de muscade
  • 1 pincée de sel
  • ½ sachet de levure
  • 10 cl de lait
  • 10 cl d’huile de pépins de raisin
  • 60 g de beurre
  • 4 œufs
  • 200g de carottes râpées

Pour le décor vous trouverez la recette de la pâte d’amande ici.

ustenciles gâteau aux carottes

Ustensiles:

ingrédients sec gâteau aux carottes

Mélangez la farine, la poudre d’amande, la cassonade, la levure chimique, le sel et les épices.

Gâteau aux carottes 3

Ajoutez les œufs, le lait, l’huile et le beurre fondu et bien mélanger.

Gâteau aux carottes 4

Incorporez les carottes râpées à la pâte.

Gâteau aux carottes 5

Enfournez à 180 °C pendant 50 min.

pâte d'amande gâteau aux carottes

Pendant la cuisson  préparez la pâte d’amande. Colorez la plus grande partie en vert pâle, une petite boule en orange, une toute petite en orange pâle, une autre en vert foncé et gardez une petite part naturelle.

recouvrir gâteau aux carottes

Étalez la pâte d’amandes vert pâle à l’aide du rouleau à pâtisserie et recouvrez le gâteau avec puis entourez le avec le ruban et faite un joli nœud.

lapin gâteau aux carottes

Pour réaliser le lapin roulez trois boules de pâtes naturelles, une grande pour le corps, une moyenne pour la tête et une petite pour la queue. Faite deux longues gouttes que vous recouvrirez d’un peu de pâte orange pâle pour faire les oreilles, pour les pattes faites deux disques sur lesquels vous ajouterez un disque plus petit de pâte orange pâle, puis faite deux incisions pour les orteils.

décors gâteau aux carottes

A l’aide de la pâte orange réalisez une quinzaine de petites carottes sur lesquels vous ajouterez les fanes de couleur vertes foncées. Disposez les en cercle sur le gâteau et ajoutez le lapin au milieu.

 

gâteau aux carottes 6

Voilà, il ne vous reste plus qu’à le déguster accompagné de quelques œufs de pâques au chocolat.

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24 réflexions sur “Le gâteau aux carottes

  1. Tu nous émerveilles encore avec ces belles photos et surtout cette magnifique décoration de ton gâteau. Voir ça me donne envie de me replonger dans le livre « la cuisine des fées » paru il y a quelques années aux éditions du Chêne. Et tes mises en scène n’ont rien à envier aux illustrations de ce livre. Pour le goût du gâteau, cela me tenterait bien d’essayer. Je note ta recette 😉

    Aimé par 1 personne

  2. Tu sais quoi ? j’adore le gateau aux carottes ! Mais tu sais quoi ? je suis au régime depuis 3 jours ! 😦 mais j’ai quand même téléchargé la recette. Elle est tellement bien faite. Bravo pour le boulot ! J’adore la déco ! C’est vraiment trop trop mignon ! Ça me donne encore plus envie d’essayer cette recette ! 🙂 Non, je ne craquerai pas ! Mais bon, c’est difficile, ton gâteau est un vrai chef d’oeuvre, j’adore !

    Aimé par 1 personne

  3. Pingback: Le goûter des lapins |

  4. Pingback: Les œufs de Pâques de Mamie Angèle |

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